大根おろしや大根サラダがダイエットに効果的な理由とは?

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ダイコンがダイエットに良いワケ

大根ダイエット

Q 芸能人も実践して成功している「大根ダイエット」がありますが、大根の何がダイエットに良いのでしょうか?

大根にやせる効果なんてあるの~?
確かに、でっかい大根まるまる一本食べても、180kcal くらいしかないけどさ~。
ダイコン食ったらやせるで~。
わいなんてカネがないときに、夜中に畑にニンジン盗りに行きよったんよ。
でも、暗いけぇよう見えんやんか~。しょっちゅう間違えて、ダイコン盗ってきよったわw。
なんか、デカいのうと思っとったんやけどな・・(笑)
捨てるのもったいないけえ、仕方なしにボリボリ食い続けよったら、痩せたんよ!
ボリボリ・・生で?
おでんとか、ブリ大根みたいな料理は好きだけど、生では食べないよ・・
なんやと?
じゃあ、「さしみのツマ」は? あれやったら、ちゅるちゅる食べれるやろ?
ちゅるちゅるw!
細長いからって、ちゅるちゅる食べないよ。そうめんじゃあるまいし・・
さしみのツマは、次の日の味噌汁の具にするよ~。
味噌汁の具!? 貧乏くさwww
話を聞いてると、ダイコン食べて痩せるのは、うさちゃんの方ね。
なんでー? ていうか、そもそも何でダイコンに痩せるはたらきがあるの~?
ふふっ・・。ダイコンはなぁ、食物繊維があるやろ。
それで腸の調子がようなって、うんこがよう出るんよ。
わいのなんて、正露丸みたいなフンやないで~。牛糞みたいなやつや!
モリモリ出るけえねぇ、それで体重が1㎏減るんよ~。
こらっ! 汚いこと言わないの!
確かに食物繊維はあるけど、大根にはデンプンを分解する「アミラーゼ」という酵素が含まれているのよ。それで、炭水化物の消化がスムーズになるから便秘の改善にもなるし、代謝が高まると痩せやすくなるのよ。
ほう~、そういえば、たんぽぽって芸人の白鳥さんが「大根ダイエット」やって10㎏以上やせてたもんね~。
そうね。大根にはもう一つ「イソチオシアネート」っていう酵素があるんだけど、これが肥満を引き起こす「活性酸素」を減らす働きをするのよ。
なんで、活性酸素が肥満を引き起こすん? ていうか、活性酸素って何なん?

活性酸素は、呼吸で取りこんだ酸素が、カラダの中で化学反応を起こしてできる物質なの。
少しならバイキンやウイルスを攻撃して、カラダを守ってくれる免疫になるんだけど、多くなるとカラダに害を出すようになるのよ。
活性酸素は、ストレスとか、紫外線、タバコ、大気汚染、食品添加物などの外的要因で増えてしまうの。それで、どんな害を出すかっていうと・・

例えば、コレステロールってあるでしょう。
コレステロール自体は、体に必要な栄養素なんだけど、これに活性酸素が結びつくと、悪玉コレステロールになってしまうのよ。これが血管の中を詰まらせて、動脈硬化を引き起こすの。そしたら、血液のながれが悪くなって代謝も悪くなるでしょう。それが肥満の原因になってしまうのよ。

なるほど、なるほど~。
じゃあ、大根の「イソチオシアネート」で活性酸素を減らすことができたら、肥満だけじゃなくて、色んな病気も減らせるってことだね~。
ところで、大根のアミラーゼイソチオシアネートが、ダイエットに効果的というのは分かったけど、なんで大根の食べ方のちがいで、私よりうさちゃんの方が痩せるの~?
それは、アミラーゼイソチオシアネート酵素だから。
酵素はタンパク質でできているから、を通したら機能しなくなっちゃうのよ。
あぁ~。わいは、生でボリボリ食うけえ、酵素がカラダの中でフル活用されとったというワケやね。ヒツジの場合は、ダイコンに火を通しよるから、酵素が死んで働かんかったいうことやね。
その通り。だから大根ダイエットは、大根を「」で食べるのが原則なのよ。
まぁ、大根サラダとか美味しいもんね~。青ジソドレッシングとかポン酢とかヘルシーだし。
でも、ダイエットで食べるんなら、どれくらい食べれば効果的なの?
1日に350gね。食べるタイミングは、3食のうちいつでもいいよ。分割してもいいしね。
「大根サラダ」や「大根おろし」にして毎日食べれば、2週間で数キロ落ちるよ。

大根なら、生でもサッパリして飽きないから続けられるでしょう。
特に、肥満体質の方や動脈硬化が心配の方は、ぜひ「大根ダイエット」を試してみてくださいね。

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