ご飯よりパンの方が太りやすい理由と太りにくい食べ方

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パンが太りやすい理由

太りやすいパン

Q パンは、ご飯よりも太りやすいといわれてますが、なぜでしょうか?私は朝はパン派なんですが、太りにくいパンってありませんかね?

ワイ、朝はご飯派~ ♪
やけ、こんなにスリムなんやね。なんでパンよりご飯の方が太りにくいか知らんけど・・
ワタシは、朝はパン派なんだよね・・なんで、パンの方が太りやすいの?
大丈夫よヒツジさん。
パンがご飯より太りやすい理由と、どうすれば太りにくいかを勉強してみようか?
うん、勉強する~。
太るかどうかって、カロリーが重要やろ? パンとご飯のカロリーってどれくらいなん?
ご飯は1膳(160g)で170kcal で、食パンが1枚(60g)で160kcal だから、そんなに大差ないよね。
ご飯の方が100g も多いのに?
ご飯は水分があるでしょう。パンは乾燥してるから軽いのよ。軽いから、その分たくさん食べちゃうこともあるよね? ヒツジさんはどんなパン食べてるの?
ダブル○フト~♪
あの山崎のホワンホワンのやつか。
ダブル○フトだったら、柔らかくて食感も軽いから、1枚じゃ足りないでしょう?
うん・・2枚食べてる~・・
食パン1枚160kcal やけ、2枚で320kcal やんか? そりゃあ太るわ・・
サクサクいけるんだもん・・2枚食べなきゃ、食べた気がしないんだよ。
そうね。
食パンは柔らかいから、ご飯と比べて噛む回数が減るでしょう?
その分、食事時間も短くなるよね。満腹感って得られるまでに20分くらいかかるかるから、
一枚じゃもの足りなく感じるんだよねぇ・・。
うん、それに2枚食べてもすぐにお腹空いちゃうんだよ。
ワタシ、燃費悪いのかなぁ・・?
パンは、粉末の小麦粉で作られてるから、ご飯に比べて消化が早いの。だからすぐにお腹空いちゃうのよ。
ご飯が画用紙で、パンがちり紙みたいなもんか・・
ちり紙はすぐ水に溶けて流れるけえ、便所で使えるんよね。
うさちゃん、例えが汚いよ!
パンは消化吸収がはやい上に「GI値」も高いから、ご飯に比べてよけいに太りやすいのよ。
GI値ってなに~?
GI値は、グリセミック・インデックスといって、血糖値の上昇レベルを数字で表したものなの。この数字が高いものほど、血糖値が急勾配で上がるのよ。
なんで血糖値が急に上がると太りやすくなるの~?

血糖値が上がったら、すい臓からインスリンが出てきて、血液中のブドウ糖を抜き取って、カラダの組織にエネルギー源として渡すのよ。

だから血糖値は正常値に下がるんだけど、エネルギーとして使われずに余ったブドウ糖は、脂肪になってしまうのよ。つまり、インスリンには血糖値を下げる働きと、脂肪をためる働きがあるの。

ということは、血糖値が急に上がるほど、インスリンがいっぱい出てくるけえ、脂肪になる割合が増えるゆうわけやね?
そういうこと。
ご飯のGI値は84に対して、食パンは91なの。だから、パンの方が太りやすいのよ。
な、なるほど・・血糖値をドカンと上げてしまうものを、サクサク2枚も食べてたってことだね。そりゃ、太るわ・・
それに、食パンってそのまま食わんやろ?
バターとかジャムとかつけて食べるやんか。あれで余計にカロリーが高くなるやろ?
うっ・・!
うさちゃん、追い打ちを・・
ふふふっ・・
ご飯一膳には脂質が0.4g 含まれているんだけど、食パンは一枚に2g なの。
それだけでも5倍も多いでしょ。その上バターなんかつけたら、何十倍の脂質になるよね。
あ、あぅ・・バターたっぷりつけてるよ・・
どうせ、おかずもソーセージやらハムやらベーコンやら、脂っこいもん食べよんやろ?
その点、ご飯は、納豆やら焼き魚やらヘルシーなもん多いで~ ♪
うぅっ・・
太りにくいパンってないの~?
そうね。
さっきのGI値の話からいうと、ライ麦パン全粒粉パンって、普通の食パンよりもGI値が低いからオススメよ。食パン91 ライ麦パン58 全粒粉パン50 なのよ。
え~っ! なんでこんなに違うの~?
ライ麦パンや全粒粉パンには、小麦の皮も一緒に入ってるでしょう?
あれって食物繊維のかたまりなのよ。
食物繊維は、お腹のなかで、糖質や脂質をからめとる性質があるの。
それで、糖質が腸で吸収されるのをジャマするから、血糖値もゆるやかに上がるのよ。
食物繊維がええんやったら、おかずも野菜サラダがええやん。
あと、飲み物もココアがええよね。ココアな、食物繊維たっぷりなんよ。知っとった?
おっ! さすがね、うさちゃん。
あとね、よ~く噛んで食べるように、硬めのバケットのようなパンを食べるといいよ。
なるほど~・・
じゃあ明日の朝から、全粒粉のバケットに野菜サラダとココアにするわ~ ♪
ということで、ご飯より太りやすいパンも、工夫をすれば太りにくくなるというお話でした。パンには何もつけずに、スープに漬けて食べれば、よりカロリー制限ができてヘルシーな朝食パンになると思います。美味しく食べて健康的にダイエットしましょう!
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