おからにはダイエットに効果的な栄養が盛りだくさん!

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おからがダイエットに良い理由

おからダイエット

Q なぜ、おからがダイエットに良いのでしょうか?

おからがダイエットに良いのは、カロリーが低いからじゃないの~?
だってあれ、大豆の「出がらし」みたいなもんでしょう?
そうやね、栄養はぜんぶ豆乳に持ってかれとるって感じやしね。
カロリー低いもんで腹ふくらますけぇ、ダイエットにええんやないの?
おからってそんなイメージだけど、それは大間違い。
実は、おからのカロリーは意外と高いし、栄養価も高いのよ。
えっ! そうなの? じゃあ、なんで、おからはダイエットにいいっていうの?
おからのカロリーは100g あたり112kcal あるの。
高カロリーではないけれど、ダイエットに使えるってほど、低カロリーでもないよね。
おからがダイエットに良いっていうのは、おからの栄養素が、ダイエットに効果的だからなの。
ほぅ、あの大豆の出がらしに、そんなに栄養素があるんかい?
そう、意外でしょう。
それでは、ダイエットに効果的な、おからの栄養を紹介していくね。
まずは食物繊維です。
おからは、食物繊維がとても豊富で、その量は、なんとゴボウの2倍以上!
100gあたり11.5gもあるのよ。
ほげぇ~! 食物繊維の王様、ゴボウの2倍以上って・・
そんなに食物繊維たべたら、おなか下しちゃうんじゃないの?
おから食って下痢ww!
もしかして、下剤みたいに使えるけぇ、ダイエットに良いっていっとるの?
ちがうよ。
確かに食物繊維を大量にとりすぎるとお腹を下すから、おからは1日50g 食べれば十分なのよ。
それで、胃腸の働きが活発になるから、お通じが良くなるし、便秘の改善にもなるの。そしたら代謝が上がるから、ダイエットに効果的なのよ。
そっか~。1日50g ならカロリーも56kcal で済むから安心だねぇ~。
そうね。しかも、おからの食物繊維は、水を吸ったら膨れあがるの。
胃の中で膨れあがると、満腹感が得られるでしょう。それで、食事も少量で済んでしまうのよ。
なるほど! お通じが良くなって代謝が上がるうえに、食事を低カロリーで済ますことができるけぇ、ダイエットにええんやな。
おからの食物繊維には、もう一つ嬉しい働きがあるの。
それは、胃腸の余分な脂を吸い取って、カラダの外に出してくれるのよ。
へぇ~。食物繊維だけでも、ダイエットに効果的なのがわかるねぇ~。
そうなの。その他にもダイエットに効果的な栄養素がたくさんあるのよ。
タンパク質、サポニン、レシチン、イソフラボン。
一個ずつ説明してや~。
まずは、タンパク質。
大豆は良質なタンパク質の宝庫で、「畑の肉」なんていわれてるよね。
タンパク質は、消化されるとアミノ酸になるんだけど、アミノ酸は筋肉をつくる材料だから、摂りこんで運動すると筋肉が増えるの。
増えた筋肉を動かすには、たくさんのエネルギーがいるでしょう。そのエネルギーは、脂肪や糖質を分解してつくられるから、ダイエットに効果的なのよ。
タンパク質は、カラダの代謝をあげるっていうもんねぇ~。
次は、サポニン。
大豆を茹でて、すり潰したものを絞ったら、豆乳ができるでしょう。
残ったカスがおからなんだけど、サポニンは、おからの方だけにある栄養なの。
サポニンは脂肪の吸収をおさえることと、血管にこびりついた脂分をきれいに掃除するはたらきがあるの。
それで、動脈硬化や高血圧などの生活習慣病を防ぐのに役立つのよ。
血管がきれいになって血液がよく流れると、代謝が高まるから、ダイエットには好都合よね。
ほぅ~・・カスの方に、お宝みたいな栄養が眠むっとるちゅうわけやね。
次は、レシチン。
レシチンは強力な乳化作用があって、サポニンと同じように、血管をきれいにする働きがあるの。
そのうえ、肝臓の脂肪も分解してくれるから、肝脂肪を防ぐことができるのよ。
中性脂肪を燃焼しやすい形(遊離脂肪酸)にしても、エネルギーとして消費されなかった分は、肝臓にためられて肝脂肪になっちゃうんだよねぇ~。
それを防いでくれるなんて、レシチンは頼もしいね~♪
その通り! ヒツジさんよく勉強してる。
最後はイソフラボン。
イソフラボンは、女性ホルモンのエストロゲンと似た働きをして、肌や髪をキレイにしたり、女性らしいしなやかなカラダ作りをする働きがあるの。
ダイエットとは直接関係ないかもしれないけど、やっぱり美しく痩せた方が良いもんね。
よっしゃ、まとめるで!
おからには、ダイエットに効果的な栄養が盛りだくさん!

  1. おからの食物繊維が、少食を実現するうえに、お通じも良くして代謝がUP!
  2. 大豆タンパク質が、筋肉を活性化させて代謝がUP!
  3. サポニンとレシチンで、脂肪の吸収をおさえる&脂肪の分解を促進!
  4. イソフラボンで美しくダイエット!
はい、うさちゃんありがとう!
このように、おからはダイエット食として注目の食材です。
でも、そのまま食べても美味しいものではありません。
「おから+ダイエットレシピ」で検索すれば、美味しい調理法がたくさん出てくるので、参考にするといいですよ。
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